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カテゴリ /和漢書
書名
虎製菓子録  
トラセイカシロク  
虎製菓子録；；  
トラセイカシロク，，  
著者
，，，  
出版年・書写年 文政10年
出版年・書写年（西暦） 1827年
巻冊 ；；1冊
丁数・ページ数 63丁
大きさ（cm） 23.5×16cm
判型 半
和漢書種別 その他
分類 家事/菓子/////
書誌注記 ；；写；；彩色；；；；；；；｜//////////////｜/
資料解説 『第2回江戸資料展』図録解説p.26「虎屋も将軍家御用を勤めた老舗で､饅頭を虎といったほどである｡同店の文政10年の型録の写しか｡干菓子･形物･あるへい糖･饅頭･棹物等の部に分け､その特徴と値段を書いたもの｡　写　半一冊」
文庫名 加賀文庫
請求記号 加3850/加03850
資料コード 4300739528
製作者 東京都立図書館
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